Ingredienti:
1 mazzetto di cavolo nero,
1/2 cipolla rossa,
240 g lenticchie precotte sgocciolate,
Q.b. Sale olio e pepe.
Preparazione:
Tritare la cipolla grossolanamente e metterla a rosolare in una padella, aggiungere il cavolo nero lavato e tagliato a striscioline e lasciarli cuocere per qualche qualche minuto.
Aggiungere le lenticchie e lasciarle cuocere per altri 15 minuti.
Contemporaneamente mettere a bollire la pasta: noi abbiamo scelto una pasta integrale, ma ovviamente potete scegliere quella che preferite 🙂
Una volta scolata la pasta, unite pasta e “sugo”.. ed il gioco è fatto 🙂
Buon appetito!