Piemondina, sbarca al Carrefour!

La regione Piemonte ha deciso di lanciare l'iniziativa Piemondina, una campagna con l'obbiettivo di promuovere i risi del territorio e di "aiutare" i consumatori ad individuare il riso di produzione locale, associato con l'idea di green, cibo a chilometro zero e metodi di coltivazione sostenibili. "Con i suoi 117 mila ettari coltivati, quello piemontese rappresenta … Leggi tutto Piemondina, sbarca al Carrefour!

Panissa (alla nosa manera)

Ingredienti: Brodo: 1 sacchetto di fagioli Saluggia o Borlotti secchi, 1 osso di manzo, 1 cipolla, 1 patata, 2 foglie di alloro, 1 rametto di rosmarino, 1 cucchiaio di sale grosso. Risotto: 1 scalogno 1 rametto di rosmarino olio extra vergine di oliva 1 salame fresco o pasta di salame 1 pezzetto di salsiccia 1 … Leggi tutto Panissa (alla nosa manera)